Bali, un rêve accessible à tous
Le nom de Bali évoque communément l'image de plages tropicales. Or, Bali c'est aussi et surtout en un lieu relativement restreint, la possibilité d'allier aux plaisirs du rivage, la magnificence des paysages de rizières, de montagnes et de volcans, une architecture particulière, des coutumes religieuses uniques, un accueil de la population inégalé, une gastronomie variée aux saveurs nouvelles... sous le mélange parfait des climats semi équatorial et tropical.
L'intérêt de Bali réside aussi et surtout dans l'observation de la vie des balinais au jour le jour : alliant discrétion et curiosité, ils peuvent se révéler aussi chaleureux et accueillant que possible tout en se préservant des assauts du monde extérieur et en s'adonnant pleinement à leurs rituels religieux. Les offrandes journalières, les innombrables cérémonies : fêtes de villages, cérémonies initiatiques, de purification, cérémonies religieuses et crémations... rythment un calendrier où les jours et les heures se confondent. Dans les villes et lieux touristiques aussi bien que dans les villages retirés, les Balinais sont profondément respectueux de la tradition mais accueillent volontiers étrangers et touristes à assister à leurs cérémonies. Bien qu'il existe un système de castes à Bali, auxquelles correspondent les trois niveaux de langage balinais, il est cependant bien moins rigide qu'en Inde, l'hindouisme ayant été adapté et enrichi des influences du passé et des autres îles indonésiennes. Cette religion pacifiste est à la fois complexe et passionnante, mais elle est aussi le garant de la stabilité de l'île. Enfin, les Balinais vous le diront, ils habitent le plus bel endroit du monde. Et la venue des touristes de plus en plus nombreux le leur prouve ! Dès lors, fiers de leur île, ils sont aussi fiers de nous y accueillir et de nous faire partager leur amour de leur pays.
Le mot artiste est absent du dictionnaire balinais, l'art étant une caractéristique propre à chacun d'eux. Qu'il s'agisse de la pratique de la danse, de la sculpture, de la peinture, de l'architecture ou de la confection d'objets artisanaux, chaque Balinais possède des talents inégalés dans d'autres civilisations. L'art est omniprésent, aussi bien dans les musées et les temples, que dans la rue, perceptible dans l'arrangement des offrandes, dans l'organisation d'un étal de fruits au marché, ou encore dans les ornements d'une façade...
Bien que le riz constitue la base alimentaire des Indonésiens, vous serez étonné de la variété et de la finesse de la cuisine indonésienne. Les modes de cuisson, les sauces et les épices de toute nature vous feront redécouvrir les légumes, viandes et poissons que vous connaissez tout en savourant de nouvelles variétés de fruits et légumes tropicaux. Les jus de fruits frais s'offrent à vous à tous moments et parce que l'île est si saine, vous prendrez autant de plaisir à déguster des plats traditionnels dans de chaleureux restaurants qu'à goûter au détour d'une ruelle, une soupe, un "nasi goreng" (plat national à base de riz) ou un saté (petites brochettes de viande sauce cacahuète).
Bali, des lieux et des activités pour tous
Partout, vous pourrez profiter de superbes balades, de visites de temples et vous aménager des moments de repos, cependant, chacune des régions de Bali révèle un paysage différent et se prête à des activités spécifiques, ce qui rend la formule du circuit itinérant bien plus intéressante que le séjour sédentaire réservé au seul farniente.
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